** POSTI ESAURITI **
Denominazione di origine inventata (Mondadori, 2021)
ALBERTO GRANDI a colloquio con Laura Melara-Dürbeck
Venerdì, 21 febbraio 2025, ore 19:00
Arndtstraße 12, Frankfurt/Main
La cucina italiana è riconosciuta in tutto il mondo come l'essenza del piacere e della perfezione culinaria. Nulla è così sacro in Italia come i prodotti tipici, le specialità̀ regionali. Quasi nessun altro libro ha acceso gli animi italiani come il saggio dello storico dell'economia Alberto Grandi, docente all’università di Parma, secondo il quale, la tanto celebrata genuinità̀ dei prodotti italiani di oggi è da ricondursi soprattutto alle abili strategie di marketing dell'industria alimentare degli anni Settanta del secolo scorso. Denominazione di origine inventata è un saggio per approfondire e capire meglio la cucina italiana, senza smettere di esserne innamorati.
Alberto Grandi (Mantova, 1967) è professore di storia del cibo presso l’Università̀ di Parma, dove insegna anche storia dell’Integrazione europea. È autore di più̀ di 50 opere, fra cui articoli di ricerca e monografie pubblicate in Italia e nell‘estero. Con Mondadori ha pubblicato i bestseller Denominazione di Origine Inventata (2018), Parla mentre mangi (2019) e, insieme a Daniele Soffiati, La cucina Italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici, Mondadori, 2024.
Incontro bilingue con traduzione consecutiva
Entrata: € 10/12,-
Iscrizione: div[at]div-web.de
In cooperazione con l'Accademia della Cucina italiana, l‘Istituto Italiano di Cultura Colonia, la Frankfurter Stiftung für deutsch-italienische Studien di Francoforte e la casa editrice HarperCollins.